ВООЗ пророкує 2300000000 дорослих із зайвою вагою і 700 мільйонів з ожирінням до 2015 року. Наша батьківщина не є винятком. За даними дослідження Інституту харчування РАМН більше 50% росіян має сверхізбиточную масу тіла.

Звідки з'явилася глобальна проблема надмірної ваги? Це наслідок стилю життя сучасної людини, при якому не досить руху, незбалансоване харчування, шкідливі звички і незмінні стреси. За крайні 20 років люди стали ще більше їсти і ще менше рухатися. Цивілізація знизила енерговитрати людини в 2-2,5 рази, а розмір порцій виріс в 2,5 рази. Безсумнівно, варто згадати те, що все важче розібратися в кількості і якості споживаної їжі, ну і часу на це немає. За даними досліджень, проведених Міністерством охорони здоров'я і суспільного розвитку РФ, ми в середньому споживаємо на 70% більше норми сахарози, на 50% - холестерину і на 30% більше жирів. При всьому цьому страждаємо від нестачі вітамінів групи B, кальцію і заліза. Безсумнівно, варто згадати те, що в кінцевому рахунку, невірне харчування погано позначається на самопочутті людини.

Збалансоване харчування - це база здорового стилю життя. Будучи єдиним джерелом речовин, з яких будуються клітини людського організму, їжа багато в чому описує стан організму і тривалість життя. Щоб зберегти добре самопочуття, потрібно кардинально змінити власний стиль життя. Недостатньо позбавитися від шкідливих звичок, почати часто займатися фізкультурою і спортом, споживаючи незбалансований за власним складом раціон.

Але вірно харчуватися важче, ніж про це говорити. Всім відомо про те, що нерідко не вистачає часу і знань для пошуку високоякісних товарів, вміння і бажання витрачати сили на правильне приготування. Благі наміри часто стикаються з недоступністю високоякісних товарів з-за великих цін. В результаті, наш організм, гідний ще кращого звернення, недоотримує одні речовини і мучиться від надлишку інших. Всі давно знають те, що це веде до надмірної ваги, порушення обміну речовин, що відбивається на працездатності всього організму.